PIATTI REGIONALI

Questa è una delle preparazioni tipiche della pasquetta Napoletana,anche se ormai piace a tutta L'Italia...Parliamo del Tortano e grazie...

Una piada sfogliata con lo strutto!!! fragrante e gustosa ,le mille sfoglie che gonfiano formano una stratificazione...

INGREDIENTI 1 KG FARINA “00” - W350 120 GR OLIO DI OLIVA EXTRAVERGINE 15 GR DI SALE 500 ML ACQUA 2 KG FORMAGGIO TIPO “STRACCHINO”...