PIATTI TIPICI PUGLIESI

Ben trovati, sono stata lontana un pò dal mio blog e anche da voi…causa lavori di ristrutturazione…ma di questo poi ve ne parlo quando...

Uno degli aspetti più interessanti e soprattutto gustosi del Salento, è quello che riguarda appunto la tradizione gastronomica locale. La...

Piu di un anno fa, frequentai un corso a Lecce presso un associazione che si occupa principalmente di cultura e tradizione. Esattamente...

Tempo fa, quando condivisi le prime foto della focaccia, vi avevo promesso che vi avrei raccontato la storia. In effetti questa focaccia...

I ravioli alla ricotta sono dei dolci fritti, preparati solitamente nel periodo di Carnevale, infatti come ho scritto in un altro post,...

Direttamente dalle Marche vi presento la parmigiana di cardi, comunemente chiamati gobbi. Il cardo è un parente prossimo del carciofo,...

il Salento, ricco di sapori e profumi. Mi piace scrivere di food, viaggi, tendenze gastronomiche, vado alla ricerca di prodotti di...

Ho preparato queste tartellete salate. Il guscio è profumato di olio e di vino,È un impasto povero che ha il pregio di lasciare un odore...