PRIMI PIATTI

L’estate porta in tavola il mare e il suo profumo travolgente. Eccomi qui, a proporvi un risotto particolare con frutti di mare e fiori...

Dalla tostatura fino alla mantecazione, il risotto è una di quelle preparazioni che nasconde qualche piccola difficoltà. Ma se si...

Il risotto primavera è il primo piatto che stavate cercando per ravvivare in modo gustoso i sabati estivi, quando il caldo costringe...

Gli gnocchi fatti in casa sono un must della tradizione italiana che si realizzano per il pranzo della domenica, anche se nella zona di...

Quante volte vi ho scritto che adoro i pesti? tante volte di sicuro!!! li trovo facili,gustosi,freschi insomma questa è proprio la...

Risotto con avocado e fiori di zucca, è un primo molto delicato, ma con gusto, ormai lo sapete che sono sempre alla ricerca di frutta e...

Ecco una ricetta perfetta per il periodo estivo. Il risotto alle ciliegie di "Mister Alloro" Sergio Barzetti. Ovviamente meglio farlo...

Estivissimo questo risotto salmone asparagi che ci fa venire voglia di andare a prendere un po’ di sole in spiaggia! Il tempo ancora non...

Preparare la pasta fresca di grano duro è sempre un piacere, puoi spaziare con la fantasia e grazie a Dio quella non mi manca,...

Un risotto dal profumo delicato, sembra strano perchè la presenza dello speck gli da una marcia in più. Un connubio perfetto tra il dolce...

Il risotto ai funghi champignon è uno di quei risotti facili da preparare che non richiede molto tempo. I funghi champignon sono...

Questa è proprio una bella stagione! Ma perché? E’ logico! I mercati pieni di profumi, colori, sapori mi piacerebbe comprare tutto,...