PRIMI PIATTI

La bella stagione si avvicina, i mercati sono pieni di mille colori e di mille sapori. L’altro giorno c’erano delle piccole zucchine sul...

Adoro queste ricette e adoro proporle anche come cuoca a domicilio, ti garantiscono di lavorare con verdure di stagione con ottimi...

Ho preparato questo piatto per una pausa pranzo per un ufficio commerciale e previa telefonata mi avevano chiesto un piatto rustico ma...

I carciofi alla romana sono, come si intuisce dal nome stesso, un contorno tipico della gastronomia Laziale ed in particolar modo della...

Gli gnocchi di ricotta sono fatti utilizzando la ricotta fresca in sostituzione delle classiche patate. Questa variante rende questo...

Un'altra ricetta che mi porta indietro nel tempo,ricordi dei due anni vissuti in Sicilia ve ne avevo gia parlato a proposito della pasta...

Questa pasta è il piatto dei ricordi. Ho vissuto in Sicilia per un periodo abbastanza lungo (scarsi due anni) un andirivieni che solo una...

I ceci neri sono una varietà tipica della zona del mediterraneo, coltivati in particolare nella murgia barese. La zuppa di ceci è un...

Per preparare questo risotto mi sono lasciata ispirare da una verdura tipicamente invernale: il cavolo cappuccio nella sua variante...

Asparagi...Gamberetti...Zenzero fresco...questi sono gli ingredienti semplici di questo risotto...ben amalgamati tra di loro che ci...

Le Mafaldine ,ancora un altra tipologia delle paste di Leonessa...si sposa benissimo con questi sughetti pratici e veloci e sopratutto di...

Un primo piatto e per me anche piatto unico....lo dovete assolutamente provare,vi conquisterà al primo boccone!!! Una piacevole...